Recette du Pain de mie aux céréales à la machine à pain

Ingrédients
350 g de farine de froment (T55)
100 g de farine de seigle
270 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
20 g de levure fraîche de boulanger
ou 2 cuillères à café de levure sèche (granulés)
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
6 cuillères à soupe d’un mélange de graines de votre choix (tournesol, courge, lin, sésame, pavot ...)

Préparation
Au préalable, délayer dans deux ou trois cuillères à soupe d’eau tiède la levure fraîche ou en granulés.
Versez dans la cuve de la machine à pain les deux farines et la levure. Ajoutez ensuite les ingrédients dans l’ordre suivant : les graines de céréale, le sel, le sucre, l’huile, les 270ml d’eau tiède.
Placez la cuve dans la machine à pain sélectionnez le programme "pain basique". Appuyez sur le bouton "marche/arrêt" de votre machine à pain.