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Recette de pain basique avec une machine à pain
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Titre : pain basique
Temps de préparation : 1h50
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 30mn
Ingrédients
250g de farine
180ml d’eau
1cc rase de sel
1sachet de levure
1 peu de lait
Préparation
je mets le tout dans ma machine à pain. Je le laisse travailler en programme pate.
je le sors de la machine et le laisse reposer une heure
Je le badigeonne de lait et le cuit 30mn à four chaud 240°
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Les commentaires des internautes
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le 31 janvier 2012 à 09h13
Bonjour, Je trouve que vous utilisez beaucoup de levure, pour 450 g de farine (bise ou T65 ou pour un mélange) je mets 3/4 de càc de levure en granule (type saft-levure) je ne mets ni sucre ni huile ni lait, juste de l’eau tiède (62% du poids de la farine), de la farine, du sel et la levure, j’obtiens un très bon pain. Bonne journée, Lili
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