question d'un anonyme noctambule (27 décembre 2008)

[fredb]

Anonyme le 27 décembre 2008 à 01h35
peu-on utiliser le pétrissage en machine à pain et finir la cuisson au four ?

[fredb]

Bonjour,
Vous pouvez en effet procéder ainsi. Cela vous permettra de façonner à votre goût le pain, c'est à dire lui donner la forme que vous désirez (boule, tresse, pain plié etc...).