http://www.fairesonpain.com/ Besoin d'aide pour vous lancer dans l'aventure de la fabrication du pain ? Découvrir de nouvelles recettes et vous perfectionner ? Des explications et des recettes claires à noter et commenter. Pour les plus expérimentés, proposez vos recettes. fr SPIP - www.spip.net http://www.fairesonpain.com/IMG/siteon0.jpg http://www.fairesonpain.com/ 120 770 http://www.fairesonpain.com/+Ils-echangent-les-secrets-de-leur+ http://www.fairesonpain.com/+Ils-echangent-les-secrets-de-leur+ 2009-04-27T22:00:00Z text/html fr Actualités Les paysans-boulangers des côtes d'Armor en Bretagne : des professionnels passionnés qui suivent une formation avec Hubert Chiron, chercheur à l'Inra. - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>Les paysans-boulangers des côtes d'Armor en Bretagne : des professionnels passionnés qui suivent une formation avec Hubert Chiron, chercheur à l'Inra.</div> http://www.fairesonpain.com/+La-fete-du-pain-du-11-au-18-mai+ http://www.fairesonpain.com/+La-fete-du-pain-du-11-au-18-mai+ 2009-04-02T18:47:12Z text/html fr Actualités La fête du pain commencera le lundi 11 mai, jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers. - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>La fête du pain commencera le lundi 11 mai, jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers.</div> http://www.fairesonpain.com/+Le-pain-un-remede-contre-l-obesite+ http://www.fairesonpain.com/+Le-pain-un-remede-contre-l-obesite+ 2009-04-02T18:31:52Z text/html fr Actualités Les travaux du Comité scientifique pluridisciplinaire du pain lancé en 1999 montrent que manger du pain permet de lutter contre l'obésité et les risques de diabète. - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>Les travaux du Comité scientifique pluridisciplinaire du pain lancé en 1999 montrent que manger du pain permet de lutter contre l'obésité et les risques de diabète.</div> http://www.fairesonpain.com/+Nutrition-le-pain-toujours-a-votre+ http://www.fairesonpain.com/+Nutrition-le-pain-toujours-a-votre+ 2009-03-02T23:00:00Z text/html fr Actualités Le pain a toute sa place dans une alimentation équilibrée. 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Il n'est d'ailleurs pas interdit dans la plupart des régimes.</div> http://www.fairesonpain.com/+Speculation-autour-du-ble+ http://www.fairesonpain.com/+Speculation-autour-du-ble+ 2007-12-11T23:00:00Z text/html fr Actualités Les prévisions restent à la hausse concernant le prix du blé en 2008, avec un facteur supplémentaire : la spéculation boursière. - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>Les prévisions restent à la hausse concernant le prix du blé en 2008, avec un facteur supplémentaire : la spéculation boursière.</div> http://www.fairesonpain.com/+L-ozonation-un-procede-de+ http://www.fairesonpain.com/+L-ozonation-un-procede-de+ 2007-11-11T13:34:37Z text/html fr Actualités Un broyage chimique remplacerait le broyage physique des céréales. L'avantage est sanitaire et nutritif. Un point reste à préciser pour le consommateur : le prix de cette nouvelle baguette. - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>Un broyage chimique remplacerait le broyage physique des céréales. L'avantage est sanitaire et nutritif. 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Les biocarburants deviennent un débouché croissant pour les agriculteurs, entraînant une hausse générale des prix des productions (...) - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>La hausse du prix du pétrole est une des causes de l'augmentation du prix des céréales et donc du pain. Les biocarburants deviennent un débouché croissant pour les agriculteurs, entraînant une hausse générale des prix des productions végétales.</div> http://www.fairesonpain.com/+L-envolee-du-prix-des-cereales+ http://www.fairesonpain.com/+L-envolee-du-prix-des-cereales+ 2007-10-15T22:00:00Z text/html fr Actualités Les causes de la hausse du prix des céréales sont variées, les conséquences également. 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Si on considère le (...) - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>L'utilisation de l'ozone permettrait d'obtenir une farine de meilleure qualité nutritionnelle et sanitaire. L'idée est la suivante : continuer d'utiliser des insecticides puis traiter à l'ozone, pour obtenir une farine se rapprochant de celle issue de l'agriculture biologique. Si on considère le surcout énergétique qu'occasionne ce traitement et l'utilisation d'insecticides pourquoi ne pas s'orienter directement vers une farine issue de l'agriculture biologique ?</div> http://www.fairesonpain.com/+Pains-speciaux-trop-chers-une+ http://www.fairesonpain.com/+Pains-speciaux-trop-chers-une+ 2007-10-07T22:00:00Z text/html fr Actualités Selon une étude de consommateurs, les pains spéciaux seraient vendus jusqu'à 100% plus chers que les pains dits classiques. Alors que certaines dénoncent des dérives commerciales, les boulangers mettent en cause le prix des farines. - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>Selon une étude de consommateurs, les pains spéciaux seraient vendus jusqu'à 100% plus chers que les pains dits classiques. Alors que certaines dénoncent des dérives commerciales, les boulangers mettent en cause le prix des farines.</div> http://www.fairesonpain.com/+La-CLCV-association-de+ http://www.fairesonpain.com/+La-CLCV-association-de+ 2007-10-07T22:00:00Z text/html fr Actualités Acheter du pain de grande qualité nutritionnelle et moins cher que "les pains spéciaux" dans les boulangeries ? C'est possible d'après L'association Consommation, Logement et Cadre de Vie (CLCV) grâce à l'utilisation d'une farine bise (...) - <a href="http://www.fairesonpain.com/-Actualites-" rel="directory">Actualités</a> <div class='rss_texte'>Acheter du pain de grande qualité nutritionnelle et moins cher que "les pains spéciaux" dans les boulangeries ? C'est possible d'après L'association Consommation, Logement et Cadre de Vie (CLCV) grâce à l'utilisation d'une farine bise (semi-complète).</div>