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Pour 250 g de pâte à pizza
(1 pizza pour 2 personnes)
Préparation 20 minutes environ
Repos 2 à 3 heures
Cuisson 20 à 25 minutes
Ingrédients
250 g de farine de froment (type 55 ou 65)
un demie cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
120 à 150 ml d’eau à une température de 30 à 35 °C
levure sèche de boulanger (se reporter aux instructions du fabricant) ou 15 g de levure fraîche de boulanger
Préparation
Verser la farine, la levure, l’huile et le sel dans un saladier. Ajouter peu à peu (...)