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Recette du Pain au kamut
6 mars 2008, par FredPour 500 g de pain environ
Préparation 1 heure environ
Repos 3 à 4 heures
Cuisson 35 à 40 minutes
Ingrédients
500 g de farine de kamut
1 cuillères à café de sel
300 ml d’eau tiède
8 g de levure déshydratée ou 10 g de levure fraîche du boulanger
Préparation délayer la levure sèche ou la levure du boulanger dans un peu d’eau tiède (40°C). Verser la farine de kamut et la levure dans une terrine ou dans le bol du robot pétrisseur. Dissoudre le sel dans l’eau tiède. Ajouter peu à peu le liquide tout en (...)
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