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Recette du Pain au sarrasin à la machine à pain
21 juillet 2009, par FredPour un pain de 500 grammes
Temps de préparation 10 minutes
Temps du programme 3h30
Ingrédients
300 g de farine de froment (T55)
150 g de farine de sarrasin
270 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
20 g de levure fraîche de boulanger
ou 2 cuillères à café de levure sèche (granulés)
2 cuillères à soupe d’huile d’huile d’olive
Préparation
Au préalable, délayer dans deux ou trois cuillères à soupe d’eau tiède la levure fraîche ou en granulés.
Versez dans la cuve de la machine à pain les deux farines et la levure. (...)
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