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L’ozonation, un nouveau procédé de transformation du blé
12 octobre 2007L’utilisation de l’ozone permettrait d’obtenir une farine de meilleure qualité nutritionnelle et sanitaire. L’idée est la suivante : continuer d’utiliser des insecticides puis traiter à l’ozone, pour obtenir une farine se rapprochant de celle issue de l’agriculture biologique. Si on considère le (...)
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